"Endlich erfahre ich einmal, wie Baniza zubereitet wird", sagt der 55-Jährige, der Chef von drei Restaurants in Berlin (Aigner am Gendarmenmarkt, Altes Zollhaus, Weingrün) und Besitzer eines Weinbergs in der Pfalz (Weingut Horcher) ist. Die Zutaten für ...
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